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详情描述
手摇爆米花锅
简介： （价格200.00元）
此款手摇爆米花锅采用加厚高压锅改进而成，爆米花锅直径29cm、深度16cm、锅体厚度0.35cm。具有不死豆，不糊锅 ，爆开的玉米花个大色好。
参数：
直径29cm、深度16cm、锅体厚度0.35cm
产品特点
1、该机结构合理，性能可靠，功能齐全，操作方便；
2、采用液化气加热，上热快、能耗低，成本低。锅体壁厚达3mm以上，使用寿命长，加热均匀不糊焦； 铝合金导热快，不死豆，不糊锅 ，爆开的玉米花个大色好，丰满。
3、锅体容量大，单锅一次可爆3两干玉米；
4、爆裂率高，达98%以上，出锅时不沾锅，不糊；
5、速度快，2分钟至3分钟一锅；
6、锅盖为单对开式，锅盖带有不拉手，使用方便，不烫手。视野开阔，出货速度快，适用性强；
7、锅内脏时，只需半碗水倒入锅内轻轻一涮，易于清洁，干净程度高，锅内没有打孔，不渗油；
8、锅深、锅大，易爆各种多达几十种口味的玉米花。
爆玉米花加工技术：（此配方从别处采集，客户可以尝试）
1：几种爆裂玉米的乳料配方
（1）咸味玉米花
油脂50％％，玉米与乳料同时倒入锅内。玉米与加乳料的比例为
（2）甜味玉米花
油脂15％35％，水8％10％，糖45％70％，亲脂表面活性剂6.5％8％。玉米与乳料的比例为100：50。
（3）奶酪玉米花
奶酪％。玉米与乳料比例为
（4）巧克力玉米花
可可粉20％30％，水10％20％，表面活性剂1％5％，油脂40％60％，盐5％
注意事项：因为使用手摇爆米花锅的客户基本都是流动摊位，所以请客户在使用出摊前，一定详细检查燃气管道是否漏气。千万不可麻痹大意，以免出现安全隐患。在使用液化气罐一定要配低压阀，严禁使用中压阀高压阀。
