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温州鸭舌是一道浙江温州著名的汉族小吃,属于凉菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼。是其他地区不具有的,菜色酱紫色,味道醇厚甜美,食品小可以简易包装而作为休闲产品,受大广大人群的欢迎,