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详情描述
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【松软布朗尼】（参考分量：边长为6英寸的方形模具一个）
配料：低筋面粉45克，黑巧克力80克，黄油60克，细砂糖50克，鸡蛋1个，朗姆酒1大勺（15ml），牛奶1大勺（15ml），核桃仁45克，泡打粉1/2小勺（2.5ml）
烘焙：烤箱中层，上下火180，20分钟
制作过程：
1、首先准备原料。黑巧克力切小块，鸡蛋打散。核桃仁如果是生的，提前用烤箱烤熟，并切碎（170烤7-8分钟，烤出香味）。
2、切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里。
3、隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黄油和巧克力完全熔化，成为黄油巧克力混合液。
4、加入糖，搅拌均匀，再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。后加入朗姆酒，搅拌均匀。
5、低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入巧克力混合物里（泡打粉是形成蛋糕松软结构的必要成分，不可以省略）。
6、搅拌均匀。
