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详情描述
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用料
主料：章鱼300克、文蛤500克、明虾250克、面条（生）300克
辅料：豌豆苗150克、调料食盐1茶匙、姜3片、料酒2汤匙、植物油200毫升、海鲜酱2汤匙、水适量
海鲜面的做法
1.八爪鱼（也叫章鱼）洗净，去除脑袋里的东西
2.下面有颗黑的东西挤出来，外皮扒掉
3.加少许料酒焯水后备用
4.文蛤养一天吐干净泥沙
5.加姜片和料酒焯水至开口后捞出
6.明虾用油爆过之后备用
7.煮面（煮面之前先用处理好的文蛤、八爪鱼和虾熬汤，用盐调味）
8.熬好的汤倒入面中，豌豆苗洗净后过一下热水也摆在一起
9.加入几勺海鲜酱拌食，即可
