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贤娘子慧心送食为秀才-过桥米线-温州恋香小吃

云南蒙自城的南湖有位秀才，常去湖心亭内读书，其妻每日送餐。一日妻子把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟后送去，带她去收碗筷时，发现送去的食物原封未动，丈夫仍在苦读。她只好将饭菜取回重热。当拿起砂锅时，发现砂锅还热乎乎的。原来，汤的表面覆一层鸡油，加之陶土器皿传热不佳，便使热量封存在汤内。以后其妻就用此保温，另将一些米线，蔬菜，肉片放在热鸡汤中烫熟，给丈夫食用，由于秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，于是大家就把这种小吃称为“过桥米线”

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