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火爆小吃手抓饼技术温州金师傅小吃培训学校小吃系列


地址：浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号）（温州财税会计学校对面）

金师傅手抓饼系列，是先将饼片取出，去掉薄膜后待用。平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中，中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等饼膨胀，且双面皆成金黄色。将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。撒上秘制酱料，根据个人的需求搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等辅料。

1、千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，

2、其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，

3、可搭配各种口味，香酥可口，老少皆宜。

4、葱香四溢，层薄如纸，甜香可口，金黄酥脆。