温州里有烘焙培训学校

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面团整个成为光滑富有弹性的状态，轻按能够迅速回弹说明面团已经揉好了烘焙班培训

放入大盆中盖上保鲜膜，现在天气度左右，基本发酵一小时，面团成倍大小即可

手指蘸粉直撮面团，小孔不回缩说明面团已经发酵好放入吐司盒进行二次发酵，盖上保鲜膜，等面团九分满的时候可以盖盖子进烤箱

喜欢规整形状的建议盖盖子，喜欢山形的不用盖盖子直接进烤箱烘烤，但是记得观察上色，千万不要烤糊了

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约小时后，面团发酵至约倍时，将中种撕成小块，加入主面团除黄油和盐以外的所有材料，黄油和盐称好备用；如果出现面团没有发大的情况，可以先把中种面团放室温半小时再放冰箱继续冷藏发酵；或者中种面团冷藏约小时后没有发大，把面团从冰箱拿出在室温继续发酵至约倍）揉好的面团延续发酵分钟；将面团分割成等份我做的倍量就等份，滚圆后松弛分钟；次擀卷双手将面团轻压排气按成稍圆，翻面卷起约圈，松弛分钟；趁热涂抹在吐司上，或者时间充足可以放冰箱冷藏，待完全冷却后变得浓稠了再涂

三能克吐司盒我盖盖子用了度分钟头一天晚上做好吐司，第二天早上切片，樱桃这款我用的两片吐司，四边切片，用裱花嘴的头刻出两个圆形，另一片面包涂上果酱，把刻好形状的盖上去就行了，樱桃梗可以用巧克力酱或者温水隔热融化巧克力豆装裱花袋挤出相应的形状，用薄荷叶装饰即可装盘

我是趁热涂的，两种方法差别不大

借助，分几次涂抹芝士糊，要涂厚厚一层芝士糊，涂到这个滴下来的状态，这样才好吃

再用小勺把滴落在油纸上的芝士糊舀到吐司上不要浪费

不过，蛋解创业还是友情提醒，你较好具备一定的烘焙经验

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